Gi metoden | Viktminskning med GI

GI metoden eller ‘Glykemiskt index’ är ett system som kategoriserar kolhydratinnehållande livsmedel enligt hur mycket de ökar blodsockernivån! Generellt sett har kolhydratinnehållande livsmedel som bryts ner och absorberas snabbt ett högre GI än livsmedel som det tar längre tid för. Montignac och Atkins är olika typer av GI-metoder.

Konceptet glykemiskt index skapades av Jenkins och medarbetare i början av 1980-talet som en metod att begränsa den postprandiala blodsockerhöjningen hos diabetiker. Tekniskt sett är GI ett index för det glykemiska svaret på en standardiserad mängd kolhydrater (50 g) i jämförelse med svaret på samma mängd kolhydrater från ett referenslivsmedel och då antingen glukos eller vitt bröd.

Viktminskning med GI

Kombinationen av ökad stegmängd och bättre kostvanor är nyckeln till effektiv viktminskning. Bäst effekt får man då kroppens stora muskelgrupper aktiveras. Då ökar både den totala energiförbrukningen och den relativa fettförbränningen. Uthållighetsidrotter som till exempel skidåkning och löpning kan rekommenderas som bra motion för viktminskning.